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餐館理財學:帶著頭腦一起吃

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  加拿大是移民國家,各國各種族人群的聚居使餐飲業高度繁榮、包羅萬象。但是,能否從形形色色的餐館中發掘理財的真諦,卻是需要觸類旁通的悟性的。
  加拿大Investia Financial Services Inc.公司的資深投資顧問孟珺麗(Jasmine Meng)日前向記者講述了她悟出的餐館理財學。“餐館是我最喜歡去的地方之一,每個星期一定會光顧幾家。無論是在粵菜館還是川菜館、無論跟同事還是跟朋友在一起,餐廳里總是能留下歡聲笑語,有時候也能學到不少知識。美食保健的觀念如今已深入人心,如何吃得健康、吃出美麗也是我們經常談論的話題,但有時候,餐桌上的小菜里也能講出理財的大道理來。”
  投資顧問學餐館
  “有一次在跟一位老資格的理財顧問吃飯聊天時,他突然問我們,你們會選擇去什么樣的餐館吃飯?味道好的、服務好的、環境好的……小字輩們一一作答。老人家微笑著點頭說,人們來餐館就是為了吃飯,就好像投資者找理財顧問就是為了賺錢一樣。如果你做出來的飯太難吃,就好像是投資顧問給的每一條投資建議都在賠錢,那么就不會有客人再光顧了。”
  孟珺麗進一步分析指出,如果有餐館偷工減料或者以次充好,其實食客心里是很清楚的,雖然沒有大聲叫嚷出來,但是門一出,就絕對不會再回頭了。投資顧問如果沒有按照客戶的要求量體裁衣、設計投資組合,而是按照自己的想象硬塞產品給投資者,投資者就會用腳投票。
  “老先生接著講,如果一家餐廳只有好吃的食物,卻沒有客氣的服務員和舒服的環境,你們還會去嗎?大家想了想:‘如果食物真的無可替代的話,我們也就忍了。不過如果還有其他餐館可以提供差不多的食物,我們就不去了。’”
  “換句話說,就算一個投資顧問可以給客戶賺錢,但是沒有熱情周到的服務和管理完善的公司,也是留不住客戶的,老人家說。許多投資顧問害怕跟客戶做朋友,認為要跟客戶保持距離,但是成功的投資顧問不僅僅是客戶的朋友,還是家人。”
  快餐店里看經濟
  “你有沒有在餐館外面排隊的經歷?如果沒有,那肯定是您外出吃飯的次數太少了。如果你在2008年到2009年也經常出去吃飯的話,你也許發現了,排隊的現象越來越少了。除了幾家非常有名或者非常便宜的餐館之外,許多地方不必再排隊,甚至許多餐館在那段期間里倒閉了。不過有些餐飲店的生意卻在那段時間里特別的好,比如快餐店。”
  快餐店是便宜和快速的代名詞,它的每家分店做出來的食品都能做到口味一致,基本上沒有新穎可談,不過價格優勢卻讓人無法回避。什么時候人們對便宜的食品趨之若鶩呢?答案是:經濟衰退的時候。經濟衰退,失業率上升,人們要么收入降低,要么干脆靠社會救濟生活。這個時候,便宜的快餐就成了人們的首選,因此

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